传说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝，北宋之时在宫廷内流行，到了明朝则成了国民糕点，后与各地饮食习俗相融合，更是发展出京式、广式、苏式、潮式、滇式、徽式、台式等月饼。...

蜜饯 概述：蜜饯原意是以果蔬等为原料，经用糖或蜂蜜腌制的加工方法，现已沿变成为我国的传统产品名称。 (1)糖渍蜜饯类：原料经糖渍蜜制后，成品浸渍在一定浓度的糖液中，略有...

江苏吴县生产蜜饯的主要地区是东山、西山、光福、太湖等乡镇。它们生产的品种达几十种之多。光福的食品酿造厂生产的香雪海牌大福果(又称开口果)和糖渍青梅分别于l985年荣获省优...

枣泥拉糕是江苏苏州等地的冬春季传统风味糕类小吃。是非常典型的苏式糕点,以前做此糕用糯米粉和水较多，做好的糕盛碗中，食时用筷子挑起、拉开，故名拉糕。后经改进制作方法，...

蜜饯爱好者请接收这个坏消息市市场监管局近日发布通告称，近期抽检发现，包括苏式香草线批次食品不合格。 此次抽检共涉及12类食品176批次样品，不合格样品3批次。抽检公告显示，...